Vesikefiiri
Maitokefiiri
Kombucha
Inkivääriolut
Kefiiriduo
Vesikefiiri ja kombucha
Aloitussetti
Juoksete
MaitokefiiriElävät maitokefiirijyvätKermaista, hapokasta kefiiriä tuoreena joka aamu
alk. 15,90 €159,00 € / 100 g
Nestemäinen vasikanjuoksete
4,8/5 Trustpilotissa, yli 20 000 asiakasta
Nestemäinen vasikanjuoksete juuston valmistukseen kotona: 1-2 ml juoksettaa 10 litraa maitoa 30-45 minuutissa. Yksi 50 ml:n pullo riittää 250-500 litralle maitoa, tuorejuustoon, raejuustoon tai kovaan juustoon.
- 50 ml nestemäistä vasikanjuoksetetta
- 1-2 ml 10 litraan maitoa
- Riittää 250-500 litralle maitoa
- Vaiheittaiset juusto-ohjeet mukana
Lähetys 24-48 tunnissa arkipäivisin
Vakiotoimitus aina ilmainen
Vakiotoimitus aina ilmainen
Autamme, kunnes onnistuu
Vaiheittainen ohje mukana
Asiakaspalvelussa oikeat ihmiset
Mitä saat
- 50 ml:n pullo tiivistettyä nestemäistä vasikanjuoksetetta.
- Tippakorkki tarkkaa annostelua varten.
- Annosteluohje ja verkon oppaamme juuston valmistukseen kotona.
Näin käytät sitä
- Lämmitä maito 32-35 °C:seen.
- Laimenna 1-2 ml juoksetetta (10 litraa maitoa kohti) pieneen määrään kylmää vettä ja sekoita maitoon.
- Sekoita minuutin ajan ja jätä kannen alle: 30-45 minuutin kuluttua juustomassa on kiinteää.
Juoksetteen säilytys
Säilytä pullo tiiviisti suljettuna jääkaapissa noin 4 °C:ssa ja laita korkki aina heti annostelun jälkeen takaisin. Parasta ennen -päiväys on merkitty pulloon.
Pakolliset tiedot
- Nimi: luontainen juoksete: vasikan juoksutusmahasta saatu nestemäinen entsymaattinen juoksete juuston valmistukseen
- Ainesosat: vesi, vasikanjuoksete (kymosiini- ja pepsiinientsyymit), suola (n. 18 %, säilöntäaine)
- Allergeenit: ei ilmoitettavia allergeeneja
- Nettomäärä: 50 ml
- Säilytys: Säilytä toimituksen jälkeen tiiviisti suljettuna jääkaapissa noin 4 °C:ssa. Parasta ennen: katso pullo.
- Vastuullinen: Natural Probio -tuotemerkin omistaja (kaikki tiedot yritystiedoissa)
Juoksete juuston valmistukseen kotona.
Toimitus ja palautukset
- Vakiotoimitus aina ilmainen, perillä 4-8 arkipäivässä Suomessa. Kiire? Valitse seurattava Colissimo-toimitus.
- Lähetämme 24-48 tunnin kuluessa arkipäivisin, huolella pakattuna matkaa varten.
- Vakiotoimitus kotiin: aina ilmainen, perillä 4-8 arkipäivässä, Suomeen ja 25 muuhun EU-maahan. Nopeammin seurattavana Colissimo-kotiinkuljetuksena: 14,90 €, ilmainen 35 eurosta alkaen, perillä Suomeen 3-7 arkipäivässä ja muualle EU:hun 3-8 arkipäivässä. Mondial Relay -noutopisteeseen 8 € Alankomaissa, Belgiassa, Saksassa, Italiassa, Portugalissa ja Espanjassa. Lähetys 24-48 tunnin kuluessa arkipäivisin.
- Autamme, kunnes onnistuu: jos viljelmäsi ei ohjeesta huolimatta lähde käyntiin, etsimme yhdessä ratkaisun. Palautukset ja ehdot.
Miksi pidät siitä
Omaa juustoa samana päivänä
Muutama tippa juoksetetta ja hyvää maitoa, ja illalla pöydässä on tuorejuustoa. Kärsivällisyydellä pääset myös pehmeisiin juustoihin ja kypsytettyyn kovaan juustoon.
Riittää pitkälle
50 ml riittää 250-500 litralle maitoa. Yksi pullo kattaa monta juustopäivää.
Kiinteä massa 45 minuutissa
Puhdas, kiinteä juustomassa, joka leikkautuu helposti ja nousee siististi muotteihin.
Tarkka annostelu
Tippakorkilla annostelet millilitran tarkkuudella, pienillekin maitomäärille.
Kaikille maidoille
Lehmän-, vuohen- tai lampaanmaitoa, suoraan tilalta tai hellävaraisesti pastöroituna.
Näin helppoa
Tuorejuustoa yhdessä iltapäivässä
Lämmitä maito
Lämmitä 5 litraa maitoa isossa kattilassa 32-35 °C:seen. Lämpömittari auttaa.
Sekoita juoksete joukkoon
Laimenna 0,5-1 ml juoksetetta pieneen määrään kylmää vettä, sekoita maitoon minuutin ajan ja jätä kannen alle.
Leikkaa ja nosta muotteihin
Kun massa on kiinteää, leikkaa se kuutioiksi, anna levätä hetki ja nosta juustomuotteihin. Anna valua, ja juusto on valmis.
Annostelu
Paljonko juoksetetta mihinkin maitomäärään?
| Maito | Juoksete |
|---|---|
| 1 litra | 0,1-0,2 ml |
| 5 litraa | 0,5-1 ml |
| 10 litraa | 1-2 ml |
| Lämpötila | 32-35 °C |
| Aika kiinteäksi massaksi | 30-45 minuuttia |
| Yksi 50 ml:n pullo | 250-500 litraa maitoa |
Pienissä erissä tarkimman annoksen saa neulattomalla kertakäyttöruiskulla. Kaikki yksityiskohdat ovat oppaassa paljonko juoksetetta litraan maitoa.
Vinkki: UHT-maito ei sovi juustoon. Se on kuumennettu niin voimakkaasti, ettei siitä tule kiinteää juustomassaa. Käytä tuoretta täysmaitoa, mieluiten suoraan tilalta.
Ideoita
Tuorejuustosta kovaan juustoon
Tuorejuusto on helpoin aloitus: pehmeää ja kermaista, ruisleivän päälle tai pihan yrttien kanssa sekoitettuna. Samalla menetelmällä syntyy raejuustoa tai kuutio paneeria curryyn, ja kun juustomassan paistaa uunissa pellillä, kotona onnistuu myös leipäjuusto. Vuohenmaidosta tulee muutamassa tunnissa tuore vuohenjuusto.
Kun massan puristaa, suolaa ja antaa kypsyä muutaman viikon, saat kovan juuston, jolla on oma luonteensa. Ja valutuksesta jäänyt hera? Kuumenna se varovasti, niin saat ricottaa herasta, eikä mitään mene viemäriin.
Jos maitoa on talossa joka tapauksessa, juoksete sopii hyvin maitokefiirijyvien pariksi: yksi purkki juotavaksi, yksi kattila juustoksi.
Kysymyksiä
Tätä kysytään ennen tilausta
Millainen maito sopii?
Tuore lehmän-, vuohen- tai lampaanmaito, raakana tai hellävaraisesti pastöroituna. UHT-maito ja muut pitkään säilyvät maidot eivät toimi.
Sopiiko vasikanjuoksete kasvisjuustoon?
Ei. Vasikanjuoksete on eläinperäinen tuote, joten se ei sovi kasvisjuustoon.
Mitä juoksete oikeastaan tekee?
Sen entsyymit saavat maidon juoksettumaan eli muuttumaan kiinteäksi juustomassaksi, josta hera erottuu. Tuorejuustoon tarvitset vain juoksetetta ja hyvää maitoa.
Miten säilytän pullon?
Tiiviisti suljettuna jääkaapissa noin 4 °C:ssa. Parasta ennen -päiväys on pullossa.
Voinko palauttaa sen, jos en käytä sitä?
Kyllä. Nestemäiseen vasikanjuoksetteeseen sovelletaan kuluttajansuojalain mukaista 14 päivän peruuttamisoikeutta. Kaikki on selitetty sivulla peruuttamisoikeus.
Sopii rinnalle
Purkki juotavaksi, kattila juustoksi
Maitokefiiri käyttää samaa maitoa, jota juustoon jo ostat, ja on valmis 24 tunnissa.
Arvostelut
Mitä muut sanovat: Juoksete
Tästä tuotteesta ei ole vielä arvosteluja. Oletko jo kokeillut? Kerro, miten ensimmäinen eräsi onnistui.
Aidot arvostelut
Myös Trustpilotissa
Asiakkaidemme omat sanat Trustpilotista, sellaisinaan ja alkuperäisellä kielellä.
Great client service
Great client service I ordered kombucha SCOBY and water kefir grains and when the package arrived, a part of the kefir was missing. Client service was very quick at sending me the missing item. Both grains and SCOBY are producing great drinks.
Juliette MaysArvostelu TrustpilotissaExcellent service and fantastic culture kits!Highly recommended! I recently purchased the culture kits for both water kefir and kombucha, and I couldn’t be happier! The package arrived right on time and was packed with so much care. To be honest, I was a bit nervous at first, but the instructions are incredibly clear, thorough, and easy to follow (the included booklet is an amazing guide if you're a beginner like me!). Both cultures worked perfectly on the very first try, and the drinks taste absolutely delicious.
ElisaArvostelu TrustpilotissaGreat brandGreat brand
Michail PalierakisArvostelu TrustpilotissaSopii yhteen
Lisää elämää keittiöösi
SettiKefiiriduo: vesikefiiri ja maitokefiiriYksi kermainen, yksi kupliva, joka päivä
30,90 €61,80 € / 100 g
sis. ALV:n, ilmainen vakiotoimitus
Opi tekemään
Kaikki, mitä tarvitset onnistuaksesi heti ensimmäisellä kerralla
Opas
Tuorejuuston valmistus
Kaksi litraa maitoa, muutama tippa juoksetetta ja tunti aikaa: näin teet ensimmäisen tuorejuustosi.
Lue opasOpasPaljonko juoksetetta litraan?
Tipat, millilitrat ja litrat yhdessä taulukossa, ja miten maito ja juustotyyppi vaikuttavat annokseen.
Lue opasOpasKovan juuston valmistus
Kymmenestä litrasta maitoa noin kilon juusto: leikkaus, lämmitys, puristus ja kuukausien kypsytys.
Lue opas