Lahjaideat ruoanlaittajalle

Miksi elävä viljelmä on hyvä lahja

Hyvä lahja ruoanlaittajalle on sellainen, jota käytetään. Elävä viljelmä on juuri sellainen: se on kerran saatu, mutta sillä tehdään uutta juomaa joka päivä tai joka viikko. Vesikefiirijyvät tekevät litran vuorokaudessa, maitokefiirijyvät litran kefiiriä aamupuuroon ja kombucha-SCOBY uuden erän viikon välein. Ne kasvavat ja lisääntyvät, joten lahjan voi jakaa eteenpäin.

Viljelmä on myös henkilökohtainen lahja. Se kertoo, että tiedät saajan pitävän ruoanlaitosta, kokeilemisesta ja uusista mauista. Se on vähän kuin kasvi, mutta lasissa.

Suklaarasia on syöty tapaninpäivään mennessä, ja kolmas kahvimuki jää kaapin perälle. Viljelmästä taas on iloa vielä seuraavana jouluna, ja sen tuloksia pääsee maistamaan koko perhe. Usein lahjasta tulee arjen tapa: purkki työtasolla, pullo jääkaapissa ja uusi maku joka viikko.

Mikä lahja kenellekin?

Kaikki setit löydät sivulta setit. Aloitussetti on edullisin tapa saada kaikki kolme: säästät 6,80 € verrattuna erikseen ostamiseen.

Joulu: kuusen alle

Joulu on suomalaisen keittiön suurin juhla, ja moni ruoanlaittaja viettää joulukuun hellan ääressä. Elävä viljelmä sopii joululahjaksi hyvin, koska joulun ja uudenvuoden välissä on usein aikaa kokeilla uutta. Ensimmäinen vesikefiiri voi olla valmis jo tapaninpäivänä, ja ensimmäinen kombucha juuri uudeksi vuodeksi.

Viljelmä tarvitsee hoitoa pian saapumisen jälkeen, joten kannattaa tilata niin, että lahja saapuu muutama päivä ennen aattoa. Pidä paketti viileässä mutta ei pakkasessa, kunnes annat sen. Lahjan mukaan voi liittää lasipurkin ja patenttipullon. Kombuchasta saa myös kevyen, kuplivan glögin tapaisen juoman, kuten reseptissä omena-kanelikombucha kerrotaan.

Pikkujoulut ja pienet paketit

Pikkujoulujen lahjapakettiin tai joulukalenterin viimeiseen luukkuun sopii jotain pientä. Ginger beer plant ja nestemäinen vasikanjuoksete ovat kevyitä ja pienikokoisia, ja ne ovat yllättäviä lahjoja. Ginger beer plantista kerrotaan lisää oppaassa mikä on ginger beer plant, ja juoksetteesta oppaassa tuorejuuston valmistus. Juoksete ei ole elävä viljelmä, joten se kestää odottamista paremmin kuin jyvät: se säilyy jääkaapissa ja on valmis käytettäväksi silloin, kun saaja ehtii.

Äitienpäivä

Äitienpäivää vietetään toukokuun toisena sunnuntaina. Kevät on hyvä aika aloittaa fermentointi: raparperi nousee pihalla, kesän marjat ovat edessä, ja vappusima on vielä tuoreessa muistissa. Vesikefiirijyvät sopivat äidille, joka pitää raikkaista juomista, ja maitokefiirijyvät äidille, joka juo jo piimää tai viiliä. Juhannuksen ja kesän raparperivesikefiiri on hyvä ensimmäinen kokeilu.

Isänpäivä

Isänpäivää vietetään marraskuun toisena sunnuntaina, kun illat ovat pimeitä ja sauna lämpiää useammin. Ginger beer plant on luonteva lahja isälle, joka haluaa saunan jälkeen jotain muuta kuin olutta, ja alkoholiton Moscow mule on sen helpoin ensimmäinen resepti. Juustoa kokeilevalle isälle sopii nestemäinen vasikanjuoksete, ja kombucha-SCOBY isälle, joka keittää teetä joka ilta.

Näin kokoat lahjapaketin

Viljelmä on pieni paketti, joten sen ympärille voi koota kokonaisen lahjan. Muutama idea:

• Lasipurkki ja liina: litran lasipurkki, jossa on leveä suu, ja kaunis puuvillaliina kuminauhan kanssa.
• Patenttipullot: kaksi pulloa, joissa on patenttikorkki, jälkikäymistä varten. Ne ovat lahjan käytännöllisin osa.
• Muovinen siivilä ja suppilo: pienet esineet, joita jokainen fermentoija tarvitsee.
• Ensimmäiset ainekset: pussi kuivattuja viikunoita, ruokosokeria ja hyvin pesty sitruuna vesikefiirille, tai rasia hyvää mustaa teetä kombuchalle.
• Käsin kirjoitettu resepti: oma lempimakusi kortille, esimerkiksi mansikkavesikefiiri tai marjakombucha.

Milloin tilata

Vakiotoimitus kotiin on Suomeen aina ilmainen, ja se kestää yleensä 4-8 arkipäivää. Colissimo-seurattava toimitus maksaa 14,90 €, on ilmainen 35 eurosta alkaen ja kestää yleensä 3-7 arkipäivää. Juhlapyhät, kuten itsenäisyyspäivä 6.12., jouluaatto, joulupäivä ja tapaninpäivä, voivat pidentää toimitusaikoja. Tilaa siis jouluksi mieluiten joulukuun alussa ja äitienpäiväksi tai isänpäiväksi pari viikkoa etukäteen. Toimitusajat on koottu sivulle toimitus ja maksu. Maksaa voit MobilePaylla, Klarnalla, kortilla, PayPalilla, Apple Paylla tai Google Paylla.

Kenelle viljelmä ei sovi?

Elävä viljelmä tarvitsee vähän huomiota: kefiirit päivittäin, kombucha viikoittain. Jos saaja matkustaa jatkuvasti tai ei halua mitään hoidettavaa keittiöönsä, valitse mieluummin juoksete, joka ei vaadi päivittäistä hoitoa. Viljelmät voi kyllä laittaa tauolle jääkaappiin, mutta eniten iloa niistä on niille, jotka käyttävät niitä säännöllisesti.

Elävien viljelmien juomissa on myös alkoholin jäämiä, yleensä alle 1 %, kuten kaikissa kotona fermentoiduissa juomissa. Se kannattaa mainita, jos saaja haluaa välttää alkoholia kokonaan.

Usein kysytyt kysymykset

Lahja, joka jatkaa toimintaansa vuosia: fermentoinnin aloitussetti on kattavin vaihtoehto jokaiselle, joka pitää ruoanlaitosta.

Setti

Fermentoinnin aloitussetti

Vesikefiiri 30 g + Maitokefiiri 20 g + Kombucha. Kaikki kolme viljelmää edullisimpaan hintaan.

Säästät 6,80 € verrattuna erikseen ostamiseen

46,90 €

Lisää setti ostoskoriinsis. ALV:n, ilmainen vakiotoimitus